たっぷり薬味のナスの焼き浸し

ポイントは、ナスに少量のお水を加えて蒸し焼きにすること。
しんなり中まで火が通り、味も染みやすくなりますよ♪

副菜として1品足りない時や、旦那様との晩酌、いろいろと重宝しそうですね。

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