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ハロウィンパーティーにおすすめ サラダレシピ!

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10月31日はハロウィン!!

毎年10月31日に行われる 秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うお祭りです。

古代ケルト民族が行っていたサウィン祭が起源といわれています。古代ケルトでは、11月1日が新年とされ、大晦日にあたる10月31日の夜に先祖の霊が家族に会いに戻ってくると信じられてたそうです。一緒に悪霊もやって来て、作物に悪い影響を与えたり、子どもをさらったり、人間たちに悪いことをするといわれていました。

仮面をかぶったり、仮装をしたり、魔除けの焚き火を行ったりして、悪霊を驚かせて追い払うことを考えました。
現在では宗教的な意味合いは薄れ、子供たちが精霊やお化けに仮装してお菓子を貰ったり、ホラーを楽しんだりするイベントとなり多くの国で親しまれています。日本でも、仮装するお祭りのイメージが強いですね♪

ハロウィンのシンボルとして、かぼちゃの中身をくり抜いて作る「ジャック・オー・ランタン」もよく目にしますね♪

ハロウィンパーティーにおすすめの簡単レシピをご紹介します♪

かぼちゃサラダオープンサンド

かぼちゃのドレッシングでハロウィンの雰囲気にピッタリな華やかなオープンサンドです☆
ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね♪

かかぼちゃサラダオープンサンド完成イメージ


用意するもの

  • バゲット 8枚
  • かぼちゃサラダ 適量
    (マッシュしたかぼちゃにドレッシングを混ぜる
    ポテトサラダでもおいしいです!)
  • リーフ 適量
  • 生ハム 8枚
  • ブロッコリー 適量
  • ミニトマト 4個
  • ボイル海老 4尾


作り方


ハロウィンにおすすめレシピの作り方1
■バゲットの片面にバターを塗ります。
バゲットをトーストしておくとサクッとした食感でさらにおいしくなります♪


ハロウィンにおすすめレシピの作り方2
■かぼちゃサラダを乗せます。
バゲットの半分に乗せるのがポイント!


ハロウィンにおすすめレシピの作り方3
■生ハムを乗せます。
折りたたむように乗せるのがポイント!

ハロウィンにおすすめレシピの作り方4
■ブロッコリー、ミニトマトを乗せます。
ミニトマトは半分、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしてください。

ハロウィンにおすすめレシピの作り方5
■海老を乗せます。
海老は縦半分にカットするとボリュームが出て華やかになります☆


6
■リーフを適量乗せます。
最後の飾り付けです☆お好みでブラックペッパーをかけるとアクセントになっておいしくできます。


ハロウィンにおすすめの かぼちゃドレッシング

ハロウィンといえば、「かぼちゃ」
鮮やかなオレンジ色がハロウィンパーティーを彩ります♪
マスコのかぼちゃドレッシングは、甘みがあって、とろっとクリーミー。
マヨネーズ風味なので、根菜などのほくほくとした温野菜にかけるだけでレストランの味!
マッシュした温野菜に混ぜて、クリームチーズを入れてもおいしいよ!

かぼちゃサラダオープンサンドに使ったかぼちゃドレッシングです。


プリッ プリッ シュリンプカクテル

ハロウィンの雰囲気にピッタリな見た目のシュリンプカクテルです☆


用意するもの


作り方

  1. ①海老の頭等を取り除き、片栗粉をまぶし揉む。
     流水でさっと洗う。
  2. ②沸騰したお湯に「塩・酒」を入れさっと茹でる。
  3. ③氷を入れた冷水でさっと締める。
  4. にんじんドレッシングにレモンを搾り、混ぜる
  5. ⑤出来上がったソースをグラスに入れ、 海老を盛り付ける。お好きな野菜も器に 盛り付け、完成!

プリッ プリッ シュリンプカクテルに使用したドレッシング にんじんドレッシング


サーモンの日向夏カルパッチョ

ハロウィンパーティーにおすすめ カルパッチョ



用意するもの

  • サーモン(刺身用) 6枚
  • たまねぎ 適量
  • レモン ひとかけ
  • ブラックペッパー 適量
  • ニンニクチップ 少量
  • 日向夏ドレッシング 適量


作り方

  1. ①サーモンに塩をかけ、数分置き 出てきた水分をペーパーでふき取る
  2. ②玉ねぎをスライスして流水にさらした後水気をきっておく。
  3. ③玉ねぎの上にサーモンを並べ、カイワレ、ガーリックチップを盛りつける。
  4. ④ブラックペッパー、日向夏ドレッシングと、レモンを搾ってかける。

サーモンの日向夏カルパッチョに使った日向夏ドレッシング

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