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濃厚な豚汁みそを使った秋のスタミナ料理です。 切って、かけて、蒸し焼きするだけ! 焼いた旬の秋鮭と野菜が味噌とからまって絶品です。
鮭切り身・・・1枚 塩コショウ・・・適量 たまねぎ・・・半玉 にんじん・・・1/4本 しめじ・・・1/2パック バター・・・大さじ1杯 刻みネギ・・・少々 らくい食堂の豚汁みそ・・・大さじ4杯
①酒に塩コショウをふる ②たまねぎを1cm幅にカットする。にんじんは短冊切り、しめじは石突を切ってほぐす。 ③フライパンにバターをひいて、鮭を両面焼く。 ④②を入れて豚汁みそを混ぜて、蓋をして蒸し焼きにする。 ⑤野菜に火が通ったら、鮭をほぐしながら野菜と混ぜ合わせて、刻みネギをのせて完成。
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濃厚な豚汁みそを使った秋のスタミナ料理です。
切って、かけて、蒸し焼きするだけ!
焼いた旬の秋鮭と野菜が味噌とからまって絶品です。