お雛様いなりと一口のり巻き

ごはん…120g
油揚げ…1枚
だし汁…50cc
みりん…小さじ1
砂糖…大さじ1弱
醤油…小さじ1
白ごま…少々
うずら卵…2個
キュウリ…少々
にんじん…少々
海苔…少々
黒ゴマ…4粒
おいしいキャベツのたれ…大さじ1

■一口のり巻き(12個分)
ご飯…240g
海苔…全型1枚
お好みの具材…適量
おいしいキャベツのたれ…30cc

(1)ご飯に『おいしいキャベツのたれ』と白ごまを入れ混ぜる。

(2)油揚げは1枚ずつまな板において、菜箸を強く押し転がし、湯をかけ油抜きをする。

(3)斜め半分の三角形に切って、aの煮汁で5分ほど煮る。

(4)(3)の煮汁を切って三角の角の部分を切る。(首の部分になる)

(5)(1)で三角おにぎりを2つ作り(4)をかぶせ、bで顔やパーツを作り、出来上がり。

■一口のり巻き
(1)ご飯に『おいしいキャベツのたれ』を入れ混ぜ、半分の大きさに切った海苔で巻き、端を切り6等分にする。もう半分も同じようにする。

(2)お好みの具材をのせて出来上がり。