RECIPEレシピ

大根とかつおの味噌煮

旨味が凝縮されたかつおうみっこ節を、さらに当社自慢の豚汁みそで煮込んだ絶品料理です！

材料(2人分人分)

大根　1/4本
宮崎かつおうみっこ節(かつおしょうゆ節)　半分
生姜チューブ　10ｇ
らくい食堂の豚汁みそ　大さじ2杯
水カップ

作り方

1.1口サイズに切った大根を、串がささる位まで水から煮込む。
2.厚めに切った宮崎かつおうみっこ節(かつおしょうゆ節)を1に入れ、生姜と豚汁みそを加えて5分ほど煮込む。

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今回は、これから暑くなる夏にオススメの
レシピをご紹介します！
夏休み中にお子さんと一緒に作るにもいいかも！😆 🔥

★日向夏風味で！さっぱりそうめん
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準備するもの（2人分）
・そうめん　2束
・お好みの野菜(トマトなど)　お好みの量
・薬味(みょうがなど)　お好みの量
・日向夏ドレッシング　お好みの量
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作り方
① そうめんを茹で、流水で洗いぬめりを取る。
② 冷水で冷やす。
③ 美味しい日向夏ドレッシングを器に入れ、
薬味と一緒に漬けて召し上がれ！

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★ツナのサラダうどん
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準備するもの（1人分）
・うどん　1袋
・カットサラダ　1袋
・カイワレ　適量
・ミニトマト　4個
・ツナ缶　半分
・たまねぎドレッシング　お好みの量
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作り方
① うどんを茹でて、冷たい流水で粗熱を取る。
② カットサラダを皿に敷いて①を盛り、
　半分にカットしたミニトマトを飾り、
　油を切ったツナを盛る。
③ たまねぎドレッシングをかければ完成！

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★レタスとトマトの卵炒め
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準備するもの（2人分）
・卵　2個
・レタス　1/4個
・ベーコン　2枚
・ミニトマト　4個
・にんじんドレッシング　お好みの量
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作り方
① ミニトマトはヘタを取り、
　レタスは食べやすい大きさにちぎり、水で洗う。
② ボウルに卵を割り、にんじんドレッシングを
　大さじ1杯入れてかき混ぜる。
③ 油を引き、中火で熱したフライパンに
　②を入れて炒め、別皿に移す。
④ フライパンに油を引き、ベーコンを炒める。
　（しっかり焼くと香ばしくなっておいしい！）
⑤ ①と③をフライパンに入れ、軽く炒める。
　（レタスの食感が残る程度でOK！）
⑥ 火を止めて、にんじんドレッシングをかけて
　お皿に盛ったら完成！

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GW（餃子ウィーク）
宮崎県民はみんな餃子食べようね！！！！
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