ピーマン×ピーマンサラダ

ピーマン…1/2個
かぼちゃペースト…適量
レタス…適量
赤ピーマン・黄ピーマン…1/2個
ミニトマト…2個
かいわれ…適量
中華麺…1袋
カニかまぼこ…適量
おいしいピーマンドレッシング…適量

(1) 中華麺を茹で、その間にピーマンを輪切りにして、穴にかぼちゃペーストを詰める。茹でた中華麺はざるにあげてさっと水で締める。

(2) 赤ピーマン・黄ピーマンを細切りに、ミニトマトを輪切りに、レタスをひと口大にちぎる。

(3) 中華麺を下にして、(1)と(2)、かいわれを盛り付けて、「おいしいピーマンドレッシング」をかければできあがり。