簡単かぼちゃ風味のポテトサラダ

じゃがいも…2個
きゅうり…1/4本
にんじん…1/4本
マヨネーズ…大さじ5杯
レタス…1～2枚
おいしいかぼちゃドレッシング・・・適量

(1) じゃがいもを洗い、じゃがいもが浸かるほどの水を入れた鍋に入れ、中火にかける。

(2) 茹でたじゃがいもは熱いうちに皮を剥き、マッシュして、粗熱をとる。

(3) にんじんをいちょう切りにしてレンジ(500W)で加熱。きゅうりは輪切りにする。

(4) じゃがいもの粗熱がとれたらきゅうり、にんじん、マヨネーズを加えてよく和える。

(5) 和えたものとレタスを盛り付けておいしいかぼちゃドレッシングおいしいかぼちゃドレッシングをかければ出来上がり。