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ピーマンドレッシングのダシの効いた味わいと豚肉がマッチします。
豚しゃぶ用肉…200g レタス…3枚 きゅうり…1/3本 にんじん…1/4本 ミニトマト…4個 アボカド…1/4個 豆腐…1/4丁 大根…1/8本 ゆで卵…1個 ピーマンドレッシング…適量
(1)豚肉を茹でて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。 (2)きゅうり、にんじん、大根をピーラーで巻きやすい大きさにむく。 (3)レタス2枚分を2センチ幅くらいに切る。 (4)ミニトマトを半分に切り、ゆで卵は四等分、アボカドと豆腐をさいの目状に切る。 (5)(1)と(2)と(3)を巻いて皿に盛る。 (6)レタス1枚分をちぎり、(4)と一緒に周りに盛り付ける。 (7)ピーマンドレッシングをかけて出来上がり!
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