エビ(殻付き)…400g 水菜…適量(お好みで) おいしいかぼちゃドレッシング…適量
(1) エビをよく洗い、背ワタを取ります。 (2) 沸騰させたお湯にエビを入れ、エビの色が変わって中まで火が通ったらザルにあげます。 (3) 流水で洗い、殻を剥きます。 (4) カクテルグラスにおいしいかぼちゃドレッシングを入れ、グラスの縁にエビを盛り付け、お好みで受け皿にエビと水菜を盛り付ければ出来上がり。
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