かぼちゃ風味のシュリンプカクテル

エビ(殻付き)…400g
水菜…適量(お好みで)
おいしいかぼちゃドレッシング…適量

(1) エビをよく洗い、背ワタを取ります。

(2) 沸騰させたお湯にエビを入れ、エビの色が変わって中まで火が通ったらザルにあげます。

(3) 流水で洗い、殻を剥きます。

(4) カクテルグラスにおいしいかぼちゃドレッシングを入れ、グラスの縁にエビを盛り付け、お好みで受け皿にエビと水菜を盛り付ければ出来上がり。