スナップエンドウとササミごま和え

スナップエンドウ…6莢
ササミ…2本
すりゴマ…大さじ1
たまねぎドレッシング…適量

(1)スナップエンドウはスジを取り、塩茹でする。茹であがったら冷水に取り熱がとれたらザルにあげて斜め半分に切る。

(2)料理酒を入れた熱湯でササミを茹でる。

(3)(2)を5mm程度の斜め切りにして①と合わせ、すりゴマ『たまねぎドレッシング』を加えて混ぜ合わせて出来上がり。