【秋季限定】宮崎・西米良サーモンを味わう。炎の舞らくい 秋メニュー

2026.09.18 宮崎駅グルメ・駅ナカ居酒屋

炎の舞らくい 宮崎駅店では、宮崎・西米良村で育てられた「西米良サーモン」を使用した、2026年9月19日ディナータイムより秋限定メニューを販売しております。

上品な脂のりと澄んだ旨みが特徴の西米良サーモンを、炎の舞らくい自慢の藁焼きをはじめ、しっとりレアカツ、宮崎野菜と日向夏ドレッシングを合わせたカルパッチョの3品でお楽しみいただけます。

秋限定 西米良サーモンメニュー

西米良サーモンの藁焼き
税込 1,529円
藁焼きならではの香ばしさに、まろやかな脂の旨み。クセが少なく、思わず箸が進む上品な味わいです。

西米良サーモンのしっとりレアカツ
税込 1,749円
衣はサクッ、中はしっとりレア。西米良サーモンのまろやかな旨みを、ちょっと贅沢なレアカツでお楽しみください。

西米良サーモンと宮崎野菜の日向夏カルパッチョ
税込1,749円
とろけるような西米良サーモンと宮崎野菜を、マスコの「おいしい日向夏ドレッシング」で爽やかに仕上げました。日向夏の爽やかな香りとほどよい酸味、自然な甘みが、魚介と野菜のおいしさを引き立てます。

宮崎・西米良村で育った「西米良サーモン」

宮崎県西米良村の清らかな水と豊かな自然に育まれた「西米良サーモン」。上品な脂のりと澄んだ旨み、クセの少ない食べやすさが魅力の国産ブランドサーモンです。

炎の舞らくいでは、そのおいしさをそれぞれ違った味わいで楽しんでいただける、秋限定の3品をご用意しました。

カルパッチョにはマスコの「おいしい日向夏ドレッシング」を使用

宮崎県特産の日向夏を使用。ストレート果汁を24％配合し、非加熱製法ならではのフレッシュな香りと味わいを楽しめるドレッシングです。日向夏の爽やかな香りとほどよい酸味、自然な甘みが、魚介や野菜のおいしさを引き立てます。

炎の舞らくいを運営する株式会社マスコは、1988年にドレッシングの製造を開始して以来、全国のお客様に親しまれてきた宮崎のドレッシングメーカーです。

「おいしい日向夏ドレッシング」は炎の舞らくい店頭でも販売しております。

炎の舞らくいならではの藁焼き

炎が一気に立ち上がる藁焼きは、炎の舞らくいを象徴する調理法のひとつ。高温の炎で表面を香ばしく炙り、素材の旨みを生かしながら、藁ならではの香りをまとわせます。

今回の西米良サーモンも、藁焼きならではの香ばしさとともにお楽しみください。

宮崎駅で、秋ならではの味わいを

炎の舞らくいは、宮崎駅構内「アミュプラザみやざき ひむか きらめき市場」内にある、藁焼きと宮崎の味を楽しめる和食居酒屋です。

宮崎・西米良村で育った西米良サーモンを、藁焼き・レアカツ・カルパッチョという3つの味わいで。炎の舞らくいならではの秋限定メニューを、ぜひお楽しみください。

お仕事帰りのお食事はもちろん、宮崎観光や出張で宮崎駅をご利用の際にも、ぜひお立ち寄りください。

※写真はイメージです。仕入れ状況により内容や盛り付けが変更となる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください。

店舗情報

炎の舞らくい 宮崎駅店構内
宮崎市錦町1-8
アミュプラザみやざき ひむか きらめき市場内
TEL：0985-33-9011

営業時間
月〜木　11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
金・土　11:00〜15:00 / 17:00〜23:00
日曜日　11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
※15:00〜17:00は準備中です。

年中無休・テイクアウト対応・クレジットカード、PayPay、J-Coin Pay対応