期間限定料理はじめました かつお料理

2022.06.09 NEWS

藁焼きのかつおのたたきが名物の炎の舞らくい宮崎駅店には、
近海一本釣りで獲れる鮮度の良いかつおが多く入荷されています。

宮崎かつおのおいしさを知っていただきたく、鮮度の良いかつおを使用した、
今しか食べられない期間限定のお料理3品をご用意しました。

炎の舞らくい名物 香りのよい藁焼きかつおをまろやかな味わいの特製からしマヨネーズで和えました。
たたきのタレを回しかければやみつきになる一品に仕上がります。
薬味とオニオンスライスの食感がアクセントで楽しめます。

新鮮なかつおと夏ナスのとろっとした食感が味わえる
レタスと一緒にバゲットに乗せお好みでレモンを搾ってお召し上がりください

新鮮なかつおと宮崎特産果樹「日向夏」をふんだんに使用した爽やかなサラダ。
日向夏の皮チップをアクセントにお楽しみください。

※会計時合計金額から端数分（１円単位）はサービス致します。
※掲載の価格は税込価格です。

鰹　宮崎県日南市
「かつお一本釣り漁業」は、宮崎県日南市で江戸時代から続く伝統的な
漁法であり、その漁獲量は２０年以上連続して日本一を達成
鮮度の良いかつおが揚がることから、主に刺身やタタキ用として供給される。
そのほか地元では腹皮の干物、煮つけ、生節などにして食されています。

■炎の舞 らくい 宮崎駅店
宮崎県宮崎市錦町1番8号（JR宮崎駅構内）
TEL 0985-33-9011