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ピーマンドレッシングが日経MJ新聞に掲載されました
日経MJ新聞の「いち早Check」に掲載されました。
ピーマンがドレッシングに
2023/03/31 の日経MJに掲載されました。
掲載文章
「まずそう…だけどおいしい」をうたい、ピーマンを原材料にした珍しい
ドレッシング。その名も「おいしいピーマンドレッシング」（200ミリ㍑）を、ドレッシングメーカーのマスコ（宮崎市）が発売。
同社ではこれまでに地元特産の青果物（ニンジン、タマネギ、日向夏など）を使用したドレッシングを商品化してきたが、
ピーマンは初めて。1本にピーマン約2個を使い、タネ・ワタまで丸ごとすりつぶして配合。自然の緑色を活かすため収穫したての新鮮な物を使い、洗浄方法から工夫したという。着色料や保存料は不使用。
