身体を冷やしてくれる夏野菜で冷しゃぶサラダ

岩下

こんにちは
生ドレッシングのマスコ　岩下です。

台風の影響はなかったでしょうか？

今から大雨や台風の時期でもありますね。日ごろから気をつけましょうね。

暑い日は、冷しゃぶサラダ

暑くなってきたこの時期は、生野菜を食べる機会が多くなりますね。

夏野菜は暑くなった身体を冷やしてくれるものが多いので、今晩の夕飯に夏の生野菜をたっぷり使って、豚肉と豆腐も入れた冷しゃぶサラダにしようかなぁ。と思ってます。

夏野菜は、なんといっても、生のまま食べれる野菜が多いので楽ちんですよね。
スーパーで買ってきた夏野菜をざっくり切って、軽く茹でた豚肉を添えて、ドレッシングをかければ、冷しゃぶサラダの出来上がり！

きれいな緑色の生野菜で作った冷しゃぶサラダにマスコのドレッシングをたっぷりかけて食べるとおいしくて、野菜をいっぱい食べれます。
豆腐も熱くなった身体を冷やしてくれますよ。

宮崎でも夏野菜は、沢山収穫しているので手に入りやすいのもうれしいです。
宮崎はピーマン・ゴーヤも有名ですが、きゅうりも収穫量日本一なんですよ。

きゅうりは、体を冷やしてくれる夏野菜で、しかも生でも食べられるとなると
宮崎の暑い夏を乗り切るのにちょうどいいですね。

ちなみに身体を冷やしてくれる夏野菜は、他にも
レタス、トマト・ほうれん草・おくら・ゴーヤ・セロリなどがあります。

夏野菜には水分やカリウムが豊富に含まれていて、汗をかいて水分が不足しやすい夏に野菜を食べると水分補給になります。カリウムは体の水分バランスを整え脱水を予防してくれる働きもあるそうです。

夏は生野菜を食べて、猛暑を乗り切りましょう！